Mi queridos profesores.

Hoy vengo por una buena causa.
Muchas veces os he dicho que soy cocinera, que a mí no me hables de muchas cosas, si no de tipos de harina o equivalencias de peso pero nunca os he dicho dónde he estudiado (por eso del anonimato ya sabéis) y ahora, que todo se está viniendo abajo pues siento que tengo que hablar y difundir una noticia que desde hace tiempo me desgarra el alma.

La Escuela de Hostelería de Islantilla es dónde estudié hace ya casi diez años. Gracias a sus profesionales superé una serie de situaciones que si ese apoyo por parte de ellos nunca habría podido superar, ellos me acogieron entre sus cuchillos y sus hornos, entre clases de idiomas y de teoría de cocina y me enseñaron que hay que luchar por conseguir los objetivos que nos proponemos, que no somos peores pasteleros si se nos quema el caramelo, a hacer la croqueta en la pastelería y lo que son las patatas encontradas y a quién hay que pedirle el pelagambas o la llave del horno o que para que te den una nueva llave del vestuario hay que llorarle mucho a los chicos de mantenimiento.

Pues bien, este grupo de profesionales llevan casi diez meses sin cobrar. Son hombres y mujeres con familias, hipotecas, sueños y muchas ganas de enseñar. Profesores que tienen las aulas vacías después de muchos años enseñando, cocinando, organizando comidas de las  jornadas de Cine iberoamericano, mandando a alumnos a países como Francia, Alemania o en mi caso Irlanda con todo el apoyo y el cariño por verlos despegar y ser buenos cocineros, pasteleros, camareros, someliers...

No es justo. Esta escuela es concertada por la Junta de Andalucía, ningún alumno tiene que pagar nada por aprender allí, cuenta con un restaurante dónde son los alumnos los que dan de comer a los clientes, quienes salen encantados y suelen volver. Estos políticos ahora se han olvidado de ellos, no mueven ni un solo dedo para que puedan cobrar, no han pagado ni las subvenciones ni los sueldos y ya no pueden más, ya han dicho basta, hasta aqui hemos llegado y han tomado medidas drásticas.

Desde el pasado Jueves están encerrados dentro de la escuela. No tienen comida ni camas ni recursos. Los propios vecinos de Islantilla son los que les están dando comida para que puedan subsistir, porque aunque se sientan solos no lo están, todos los alumnos estamos con ellos y los llevamos en nuestros corazones, todos les debemos mucho, aun cuando muchos de nosotros no estemos trabajando en el sector por diversos motivos, yo personalmente les agradezco que nunca me dejaran sola.

Porque empezando por:
 Marcos López Cortés, que fue el orientador que me ayudó en el programa Andalucía Orienta el año antes de entrar en la escuela durante mi FPO de cocina en Fuenteheridos.
Tomeu Oliver, el jefe de cocina, quien me enseñó como "encontrar las patatas" para el estofado y me llamó señorita hasta el ultimo día.
Blas Moreno, el pastelero, que me enseñó a hacer la croqueta en momentos de maximo estress y que el caramelo se mueve con la p... olla si es necesario cuando no encuentras una cuchara.
Charo Sanchez-Guerra Martínez, jefa de partida que me inculcó el amor por Jorge Bucay.
Manuel Peña y su hermano, que me recordaron como usar Office y me aguantaron en las horas que tuve que pasar en el aula de informática recuperándome de la piedra en el riñón que tuve.
Isabel, mi profesora de Inglés que me llevó Malibú a Irlanda, porque allí no había y fué la culpable de una de las peores borracheras de mi vida.
Juan Carlos, el jefe de estudios y profesor de Gestión, que me escuchó cuando tuve un gran problema y no solo no me expulsó si no que me dió una segunda oportunidad y me entregó mi diploma como símbolo de que las segundas partes no siempre son malas.
Los chicos de administración, que hacen un trabajo genial y nunca me negaron las fotocopias.
Los chicos de mantenimiento Paco, Antonio y el Nene, que nunca aparecían por ningún lado, pero siempre estaban al alcance de la voz y a quienes les agradezco mis cañas para hacer gañotes.
Y termino por Roque Correa...
Ay Roque!! Esos meses limpiando pescado que me tuviste, para que aprendiera que todas las acciones tienen sus consecuencias, que con mucha paciencia me escuchaste y me ayudarte a superar ese asquito que me daba, que me esperaste cuando me caí y casi me exorcizas cuando tuve la varicela...

Gracias a todos por estar ahí. Por tener paciencia con todos nosotros. Por querernos con todos nuestros defectos y alabar nuestras virtudes, por ayudarnos a levantarnos y enseñarnos a superar los problemas entre nosotros, que mira que surjen problemas entre los alumnos, por reiros, por llorar, por afilar los cuchillos y limpiar las varillas... que más os puedo decir???

Que ojalá todo esto se acabe pronto y volváis a tener las aulas llenas de alumnos, porque no sé que les pasará a todos esos alumnos que este año aún no han podido volver a la escuela y no se están beneficiando de vuestros conocimientos, que si puedo hacer algo por vosotros o por vuestras familias aqui estoy, que os quiero mucho a todos y que de corazón os deseo lo mejor.
Os quiero mucho.
Estefanía.
  
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La sabiduría de los años.

Os tengo abandonaitas, lo sé y con esto de no querer publicar mi vida por eso de que ya me conocéis y demás pues todavía peor, que vale que sí, que os he hablado de mi y mis metidas de pata, de mi hermana y las cosas que le pasan que pobrecita mía no ha salido de una cuando está metida en otra....

Pero hoy he venido a contaros que mañana es mi cumpleaños.
Si, mañana cumplo 27 años y los cumplo con una cana que yo no sabía que tenía, que mi madre me la vió la semana pasada cuando me cortó el pelo (por fín dimos con el corte) y que en este año que ha pasado me han pasado muchísimas cosas que no me esperaba, a saber:

He terminado de amueblar mi dormitorio.
Por fín he puesto casi todas las cortinas del salón (me queda una, perezosaaaaa)
Mi abuela ha venido a mi casa (30 minutos pero pobrecita, con 84 años y subir hasta un tercer piso)
He emprendido un micronegocio sola y ahora soy autónoma en el negocio que compartíamos el Futuro y yo.
He leído muchos, muchísimos libros y los que me quedan hasta final de año.
He aprendido muchas recetas.
Me he echo adicta a twitter, bueno, no tanto.
He tenido una sobrina de prima nueva y tengo otro en camino.
Me he dado cuenta de que ser hermana mayor no es burlarse del ídolo de tu hermana pequeña (aunque guste mucho hacerlo que todo hay que decirlo).
Que por muchas vueltas que dé la vida, siempre habrá alguien que te decepcione aún cuando creía que eso no podría pasar.
Que teniendo dos encargos a la vez, esté ilusionada por si me llega un tercero (para algo me tiene que servir estos dedos largos y acostumbrados a teclear).
Que perder muchos libros es una catástrofe, pero me permiten seguir respirando los que tengo bien guardaditos en casa.
Que si, que quiero ser madre, que tengo muchas ganas, pero que si no puede ser, tampoco pasa nada, ahora tengo un plan y estoy dispuesta a seguirlo.
Que cuando dejas algo y luego lo retomas, lo haces mucho mejor que cuando lo dejaste.
Que soy una negada para las manualidades, pero optimismo y entusiasmo no me faltan y tras mucho practicar.... ya tengo dos encargos de pañuelos Salomón.
Me han regalado una máquina de coser, que da muchas puntadas pero aún  no sé como funciona.


Y todo esto me ha echo una mujer más sabia, más cariñosa, mejor hija y mejor pareja ¿que podría ser mejor? pues si, pero para eso sólo cumplo 27, ya cuando cumpla los 28 espero haber mejorado.
¿Y sabéis lo mejor de cumplir 27 años? Que esta noche a las 21horas estaré viendo Romeo y Julieta, el musical, por cortesía del mejor hombre que hay en el mundo (gracias suegris) que se va a ver el musical entero conmigo sólo por verme sonreír.
¿A que és mono? pues la mitad de la máquina de coser también es regalo suyo...

Sigo aqui.

No, no os asustéis que sigo viva y con muchas ganas del proyecto en el que me he embarcado. El problema es el calor. Bueno el calor y el poco movimiento que o no hay niños por la blogosfera o todos odias los zapatos, como la vecinita de mi madre.

Así que he decidido cambiar de rumbo. No sé por dónde seguir aunque creo que me he equivocado al quitar todas las entradas, han pasado muchas cosas durante el verano pero ahora que he dado la cara pues no sé si contarlas, si interesarán o qué pasará.

En fin, solo quería que supiérais que sigo por aqui, aunque algunas ya me habéis visto por twitter (madre mía lo que da de si un teléfono) y que ganas tengo y muchas, a ver si se me pasa la morriña y se me ocurren nuevas ideas.

Zapatitos tipo manoletina o bailarina. Preguntas.

Aparte de las sandalias, en Merengaza y otros dulces también puedes encontrar otros modelos, uno de ellos es estos preciosos zapatitos tipo manoletina o bailarina tan lindos que me gustan hasta para mí.

La suela es igual a la de las sandalias, pero varía en el resto, son muy parecidas a las bailarinas, van más cerraditas y con una flor sencilla en la punta, por lo tanto no son tan extensibles como las sandalias pero igual de monas.

Para las medidas, sólo necesito dos:
1. Mide desde el dedo gordo hasta el tobillo para tener la medida de la suela.
2. Mide hasta qué altura quieres que cubra los deditos de tu bebé, esa altura será también la que cubra el talón.

Como en las sandalias puedes modificar el color y la combinación de tu bailarina. Puedes escoger la suela blanca y la cubierta rosa y con la flor blanca, o puedes escoger que no tenga flor, la variación de colores no va a incrementar el precio. Talla 0-3 meses 6 euros el par.

Colores:
Rosa, blanco, malva, celeste y negro.

Vista desde arriba

Vista desde la derecha





Esta bailarina es negra con la flor en rosa, siento que no se aprecie bien, está tejida en tamaño llavero y también está disponible. Si te gusta como llavero su precio es de 3 euros, envíame un e-mail a merengazayotrosdulces@hotmail.com

Sandalias celeste y blanca.

Estas sandalias están disponibles ahora mismo. Las he echo exclusivamente para que las veas. Van con la suela en celeste y las tiras de los dedos y la tobillera blancas.
La forma de abrocharla es diferente que las rosa, va anudada al tobillo con una lazada que se puede modificar al tamaño que quieras sin que le afecte al precio, sin embargo si te gusta más con el sistema del botón no hay problema, solo dímelo y las tejeré para ti.

Están echas con el mismo patrón que las rosa, pero con un hilo más grueso, así que si el bebé es de pies no muy grandes le puede servir hasta los 4 meses, de largo mide aproximadamente unos 10cm.

Su precio es 6 euros. merengazayotrosdulces@hotmail.com

Sandalias rosa.

Estas sandalias las hice para una nena que aún no había nacido, así que calculé el tamaño a ojo y tomé como ejemplo a su hermana. No tomé las medidas así que son de la talla 0-3 estándar. Van sujetas al tobillo y abrochadas con un botón normal. Llevan una flor sencilla en la parte de atrás.

Si te gustan y quieres unas como estas sólo envíame un e-mail a merengazayotrosdulces@hotmail.com y estaré encantada de atenderte.

¿No son monas? Si las quieres son solo 6 euros.

Sandalias de 0 a 9 meses. Preguntas.

Los tallajes de los pies están sacados de internet. Todas las sandalias que voy a poner a partir de ahora también, pero no voy a poner patrones porque los he modificado todos. Uso hilo de algodón fino y ello me obliga a modificar todos los patrones que pueda necesitar. Así que perdonadme que no mencione a nadie, puesto que la mitad de los patrones son míos.

Aunque las tallas sean estándar, también puedo hacer los zapatitos a medida, tanto las sandalias que voy a poner como los zapatitos tipo manoletina que pondré más adelante, así que si quieres una talla en concreto sólo tienes que medir el pié de tu bebé y decirme las medidas.

¿Qué medidas necesitas?

Necesito tres medidas:
1. Mide desde el dedo gordo de tu bebé hasta el talón y el ancho de la almohadilla de los dedos, ya tendremos la medida de la suela.

2. Mide desde el talón hasta el tobillo y ya tendremos la medida de la parte de baja del tobillo.

3. Mide la circunferencia del tobillo de tu bebé, así ya sabemos como tenemos que hacer la tobillera para las sandalias.

¿Y dónde te mando las medidas?

Todas las dudas, las medidas si son necesarias  y por supuesto los pedidos puedes hacerlos a mi cuenta de correo merengazayotrosdulces@hotmail.com .

¿De qué color puedo hacer mi pedido?

De momento, como estoy empezando, puedo hacer las sandalias en blancas, rosas, celestes y malvas, también puedes mezclar los colores y hacerlas de dos o tres colores diferentes, eso no va a incrementar el precio.

¿Y los gastos de envío?

Eso va a variar muchísimo. Aún lo estoy mirando, pero mi primera opción es por correo ordinario así que variará en función del peso y el tamaño y obviamente de los artículos que pidas.

Modificaré esta entrada según vaya abriendo los horizontes, esto es aún muy nuevo para mí, así que perdóname si todavía no puedo cubrir tus expectativas, de todas formas si hay algo que quieres y no lo he especificado envíame un e-mail y lo hablamos entre nosotras, seguro que hayamos una solución.