A raíz de este artículo que escribió Eva de opiniones incorrectas yo le pregunté si el kefir sería tolerado por los gatos mejor que la leche de vaca, porque al tener mucha menos lactosa lo hace más digerible para los humanos. Me contestó que no lo sabía porque no sabía lo que era el kefir, así que ya que lo he recomendado en varios sitios y a varias personas vengo a explicar (para los que no lo saben) lo que és el kefir y lo que ha significado en mi vida.
El kefir es un hongo que fermenta la leche. Punto y pelota. Es así de simple, le echas leche y a las 24h tenemos una especie de yogurt liquido de sabor ácido y muy parecido al yogur natural sin azucar. Se le puede endulzar con azucar, edulcorantes o miel, pero con la miel no es muy recomendable pues al no hervirla puede tener pequeños microorganismos que dañen a la leche kefirada y perderse las propiedades beneficiosas que es lo que también pasa si hervimos la miel. De ahí la contraindicación, aunque como todo en esta vida es muy relativo.
También se le pueden añadir frutas, cereales y se puede usar la leche kefirada en varias recetas.
En wikipedia encontramos esta definición de kefir: (copio y pego)
El kéfir (yogur búlgaro o yogur de pajaritos en Chile), es un producto lácteo fermentado originado en la región del Cáucaso. También reciben este nombre los gránulos utilizados para su producción con el que los hacen.
En el kéfir la leche fermenta mediante una reacción lacto-alcohólica; la lactosa de la leche se transforma en ácido láctico y se produce anhídrido carbónico y alcohol.
Tiene un aspecto similar al de la coliflor pero es más blando; es una combinación de bacterias probióticas y levaduras en una matriz de proteínas, lípidos y azúcares. Lactobacillus acidophilus es la bacteria y Saccharomyces kefir la levadura (hongo unicelular) más habituales en el kéfir, aunque varían según las regiones y culturas. Existen tres tipos de kéfir: de leche, de agua y de té kombucha.
La forma en la que me dijeron y uso para hacer el kefir es la siguiente: en un bote limpio (no hace falta que esté esterilizado porque al ser un medio ácido impide que vivan micoorganismos en él) se meten los gránulos de kefir y se le añade leche en la proporción de medio litro de leche por dos cucharadas soperas de granulos. Es recomendable si el bote es de cristal no cerrarlo herméticamente porque al acumular gases puede explotar el bote de cristal .Dependiendo del calor que haga se puede tapar con rosca o ponerle una servilleta atada para que no le entre nada, yo aseguro que se me ha quedado como un mes tapado con rosca (en invierno) y no ha pasado nada, pero en verano no sabría decir. Pasadas 24h la leche debe tener un aspecto como cortado, el suero abajo y los granulos y el resto de la leche arriba, es completamente normal y al moverlo debe de unirse, ahí se colará en un colador de plastico y los granulos los devolveremos a otra cantidad de leche.
Los utensilios que se usan para el consumo y manipulación del kefir deben ser de plastico o cristal. Nunca de metal porque alteraría el ph del kefir, así que para colarlo, moverlo o transportarlo hay que procurar no usar utensilios de metal, mi madre me trajo el suyo para que lo cuidara y le puso una bolsa de plastico a la tapadera del bote para que no tocara el metal. Los coladores de plastico o de tela los encontramos en bazares y los hay de muchos tamaños, también los he visto en carrefour, pero son más caros y recomiendo de plastico para colarlo y de tela para hacer el quesillo (pero eso lo hablaremos más adelante si queréis.)
Tengo que decir que el grado de alcohol producido en la fermentación es mínimo y se evapora dejando el frasco destapado o cubierto con una servilleta de papel o tela, así que también es recomendable para niños de corta edad. Me dijeron que en el cáucaso de donde es originario el kefir lo usan como leche de continuación... yo no lo voy a recomendar para lactantes pero para niños que ya toman todo tipo de lácteos sí que es bastante beneficioso.
Ahora paso a nombrar algunas de las propiedades del kefir.
- Ayuda a las defensas, como el conocido yogurt probiótico llamado Ac...
- Repobla la flora intestinal (que no es lo mismo que regular como otro yogurt cremoso que anuncia Carmen Machi)
- Debido a su nivel de acidez es muy recomendable para las infecciones producidas por cándidas y otros micoorganismos, pudiendo tomarse o aplicarse como un lavado o una pomada. (y esto es cierto según mi experiencia)
- El suero resultante se usa para desparasitar animales, plantas, abono, para darle brillo al pelo etc..
- Es beneficioso para enfermedades de la piel, como dermatitis atópica, psoriasis etc.
- Para úlceras estomacales o incluso cánceres.
Hay muchos otros usos y beneficios del kefir, pero como os voy a aburrir mejor me quedo aqui y quien quiera que siga buscando en la wikipedia.
¿Y dónde consigo el kefir?
Bueno, en grandes superficies lo venden hecho en una botella de cristal. Yo ese no lo he probado, pero teniendolo en casa como que tampoco, tambien lo hay liofilizado pero eso no es kefir. El kefir no soporta las condiciones de producción en masa.
El kefir NO SE VENDE. Los nódulos se regalan en herbolarios, entre amigas, vecinas etc. Yo ahora mismo dispongo de un cultivo congelado porque lo he tenido aletargado en invierno (así me ha ido, cuando no la gripe, resfriados, microorganismos....) pero donde yo lo conseguí es en mundorecetas a través de Cerberos que es un cacho tío super simpático ahí lo podéis pedir y lo único que ellos piden (y yo obvio) es los sellos y el sobre para el envío (se hace por correo).
Y bueno, esto es a groso modo mi explicación de lo que és el kefir. Algo que me ha cambiado la vida y que aunque ahora no lo use en cuanto lleguen los calores será imprescindible porque aqui hace muuuucho calor y el Futuro se me deshidrata sin yogures fresquitos.
viernes, 30 de marzo de 2012
miércoles, 28 de marzo de 2012
Bizcotaza o cómo calmar la gusa a las 3 de la mañana.
Para los que no lo sepáis soy cocinera de profesión. Sí, he estudiado cocina en escuela, con su proyecto de fin de curso y su diploma que por culpa de mi timidez y mis miedos a hablar las cosas me costó muchas lágrimas conseguir; me encanta cocinar y es algo que tengo suerte de poder compartir con el Futuro, que también cocina en casa y se le dá fenomenal, además es un gustazo cocinar para él, porque todo le gusta o por lo menos lo prueba y tengo la suerte de que mi madre es una estupenda cocinera y la suya también, pero con tanto niño es sota-caballo-rey.
La semana pasada en facebook, Isasaweis puso un comentario sobre su receta de bizcotaza y me llamó la atención lo fácil que era, así que como tenía todos los ingredientes (es super fácil) me puse manos a la masa e hice dos, una de chocolate y otra de canela.
Al Futuro le gustó mucho y al día siguiente lo volví a hacer, pensando que con la batidora y repartiendo la mezcla en dos tazas sería mas fácil. Pues no. Por lo visto o llené mucho la taza de masa o no sé que pasó, el caso es que se salió todo y puse el micro perdido y aprendí que para la bizcotaza en mi casa solo hay una taza posible, la de navidad.
Peeeeero, anoche estábamos desvelados y no nos aguantábamos ni a nosotros mismos, no podíamos dormir, teníamos sueño y en la tele no había nada, a esto que le digo al Futuro: Nene, tengo hambre ¿tu no?
Obviamente la cena a las 10 estaba muy lejos y mi estómago no paraba de dar la lata, así que le dije ¿quieres una bizcotaza? Y nos fuimos a la cocina.
Mientras él miraba sus cosas en su portátil, yo casqué un huevo en la navitaza y le añadí dos cucharadas soperas de leche y una de aceite de girasol, dos cucharadas de cacao instantáneo de Lidl (en la receta original le ponen cacao puro, pero yo no tengo) dos cucharadas soperas de azucar y una puntita de levadura quimica, lo batí muy bien y le añadí dos cucharadas de harina de repostería y lo integré todo en la navitaza, luego cuando ya estaba todo movido, y el huevo mareao lo puse en el microondas a máxima potencia (no vienen indicados los vatios así que no tengo idea) un minuto y me quedé esperando a ver cómo subía...
Qué gloria, que maravilla que en pocos minutos me estaba tomando un bizcocho a medias con mi futuro mientras veía patrones de amigurumis y que rico estaba!!! para mi gusto le vendría bien un chorrito de sirope de caramelo o de fresa pero sale riquíiiiisimo. También lo hice el día F (de Fracaso) de limón, rallandole un poquito y salió muy bueno. Le hice fotos, pero no quiero que os riáis de mi mantel, así que si se me enciende la bombilla y siendo una chica trendy puedo hacer mi mini photocall para colgar las fotitos de los amigurumis que haga para mi familia particular (es que el Futuro no me deja traerme los peluches de mi casa...) ah! se admiten sujerencias, debido al tamaño de mi posible futuro nido de amor, no me está permitido tener un gran photocall asi que... tengo un cartón base pequeño.
Deciros que la bizcotaza hay que comerla tibia, porque al ser hecho en microondas, se pone luego correosa, no es un bizcocho casero ni siquiera uno comercial, pero para un momento gusa, como el de anoche vale la pena jejejeeje. Ah! y en mi casa no hay problema de que el bizcotaza salga blanco si no lo hago de chocolate, porque la programable no dora por arriba, así que ya estamos acostumbrados a que los bizcos salgan nigerianos por abajo y albinos por arriba jejejejejeje.
Me paso a editar para avisar a los que no lo sepan, hay un nuevo virus que te aparece en la pantalla la imagen de la policía diciendo que te han multado y que debes pagar la multa en uno de los varios numeros de cuenta que te facilitan. No pagues nada, infórmate antes porque es un virus muy muy extendido.
La semana pasada en facebook, Isasaweis puso un comentario sobre su receta de bizcotaza y me llamó la atención lo fácil que era, así que como tenía todos los ingredientes (es super fácil) me puse manos a la masa e hice dos, una de chocolate y otra de canela.
Al Futuro le gustó mucho y al día siguiente lo volví a hacer, pensando que con la batidora y repartiendo la mezcla en dos tazas sería mas fácil. Pues no. Por lo visto o llené mucho la taza de masa o no sé que pasó, el caso es que se salió todo y puse el micro perdido y aprendí que para la bizcotaza en mi casa solo hay una taza posible, la de navidad.
Peeeeero, anoche estábamos desvelados y no nos aguantábamos ni a nosotros mismos, no podíamos dormir, teníamos sueño y en la tele no había nada, a esto que le digo al Futuro: Nene, tengo hambre ¿tu no?
Obviamente la cena a las 10 estaba muy lejos y mi estómago no paraba de dar la lata, así que le dije ¿quieres una bizcotaza? Y nos fuimos a la cocina.
Mientras él miraba sus cosas en su portátil, yo casqué un huevo en la navitaza y le añadí dos cucharadas soperas de leche y una de aceite de girasol, dos cucharadas de cacao instantáneo de Lidl (en la receta original le ponen cacao puro, pero yo no tengo) dos cucharadas soperas de azucar y una puntita de levadura quimica, lo batí muy bien y le añadí dos cucharadas de harina de repostería y lo integré todo en la navitaza, luego cuando ya estaba todo movido, y el huevo mareao lo puse en el microondas a máxima potencia (no vienen indicados los vatios así que no tengo idea) un minuto y me quedé esperando a ver cómo subía...
Qué gloria, que maravilla que en pocos minutos me estaba tomando un bizcocho a medias con mi futuro mientras veía patrones de amigurumis y que rico estaba!!! para mi gusto le vendría bien un chorrito de sirope de caramelo o de fresa pero sale riquíiiiisimo. También lo hice el día F (de Fracaso) de limón, rallandole un poquito y salió muy bueno. Le hice fotos, pero no quiero que os riáis de mi mantel, así que si se me enciende la bombilla y siendo una chica trendy puedo hacer mi mini photocall para colgar las fotitos de los amigurumis que haga para mi familia particular (es que el Futuro no me deja traerme los peluches de mi casa...) ah! se admiten sujerencias, debido al tamaño de mi posible futuro nido de amor, no me está permitido tener un gran photocall asi que... tengo un cartón base pequeño.
Deciros que la bizcotaza hay que comerla tibia, porque al ser hecho en microondas, se pone luego correosa, no es un bizcocho casero ni siquiera uno comercial, pero para un momento gusa, como el de anoche vale la pena jejejeeje. Ah! y en mi casa no hay problema de que el bizcotaza salga blanco si no lo hago de chocolate, porque la programable no dora por arriba, así que ya estamos acostumbrados a que los bizcos salgan nigerianos por abajo y albinos por arriba jejejejejeje.
Me paso a editar para avisar a los que no lo sepan, hay un nuevo virus que te aparece en la pantalla la imagen de la policía diciendo que te han multado y que debes pagar la multa en uno de los varios numeros de cuenta que te facilitan. No pagues nada, infórmate antes porque es un virus muy muy extendido.
jueves, 22 de marzo de 2012
Palabras que hacen llorar.
Desde que me animásteis a seguir escribiendo después de mi segunda entrada no dejo de pensar en la gente que se ha emocionado al leer algo que he escrito. Tengo que reconocer que mi primera poesía la escribí en 6º de EGB a una profesora suplente que se iba en pocos días que me hizo mejorar mi letra (que era desastrosa) y que me sentí muy orgullosa de haber escrito algo que le gustaba a la gente.
A partír de ese momento empecé a escribir esporádicamente (como buena aborrescente cuando me sentía mal) y todavía guardo muchas poesías de aquella época y de todas las veces que me he sentido mal en mis 25 años.
Todo esto viene porque hace dos fines de semana fuímos a casa de mis padres y quise ver lo que pensaba mi madre de mi blog, así que le copié todas las entradas menos las de los premios y se las gravé en su ordenador. Para saber lo que pensaba porque no teníamos mucho tiempo le dije que tenía que leer esta primero y luego ya tendría tiempo de leer las demás, mientras tanto aproveché para ponerle el café a mi padre que se acababa de despertar y darle su regalo de cumpleaños que se lo debía desde Enero.
Mientras veía lo hondo que le había llegado a mi padre su regalo escuchaba a mi madre reírse y de vez en cuando sorberse los moquillos hasta que ví que estaba llorando medio de la risa, medio sensiblona y mis nervios empezaron a manifestarse, no sabía si estaba enfadada, o le estaba gustando o que estaba pasando por su cabeza porque ella es muy celosa de su intimidad y no le gusta que se sepan algunas cosas. Llegó el momento decisivo y en vez de decirme si le había gustado, o darme la colleja prometida (me lo estaba temiendo) me dijo que no se creía que yo pudiera escribir eso de ella; que sabía que yo tenía mucho potencial como escritora, pero que no estaba acostumbrada a recibir esas sorpresas.
Al final, no me dió la colleja, se limitó a seguir llorando y a reírse, diciendo que vaya cosa que se me había ocurrido así que eso me dió pié a seguir escribiendo cosas así, me gusta saber que cala hondo.
Otra de las situaciones en las que he escrito algo a alguien y se ha hartado de llorar, ha sido en reyes. Lo llevaba planeando un mes anterior y aunque tuve bastantes contratiempos lo terminé satisfactoriamente. Era para mi hermana, ella ya tenía una parte de su regalo, y aunque le habíamos comprado un detalle más para que tuviera otra cosita, decidí hacerle un album, portafoto y carta de scrapbook. Es mi primer proyecto de este tipo y la verdad hay cosas que se podrían haber echo de otra forma, pero como en su mente soy perfecta gano en mi poca destreza. Le escribí sobre lo que yo sentía de ser hermana mayor y tener una hermana pequeña, de situaciones que habíamos pasado juntas y que me habían gustado y otras situaciones que no me habían gustado nada, le puse fotos, ojitos que se mueven, pop up´s... en fin, muchas cositas que a ella le encantaron, pero no fué hasta que abrió todos los regalos, y se sentó a ver lo que era exactamente cuando empezó a llorar como una magdalena abrazada a mí diciendo: tatita... buaaa tatita buaaaa .....
Para la boda de mi prima L el Futuro y yo hicimos algo especial. Ella no tenía tarta, pusieron pastelitos individuales así que no tienen muñecos de tarta de boda. No les hacen falta. Para eso estamos nosotros.
Teniendo de complice a mi tía M (su madre) y el organizador de su boda, me enteré de los detalles de los trajes de novios, cómo iba a ir ella peinada etc y le encargué unas fofuchas novios personalizados de 25cm. Quiero aclarar que mi prima L ha tenido muchos problemas debido a su enfermedad, así que casarse ya ha sido un exito, por lo que yo quería que ese día todavía fuera más especial centrando su regalo de boda en el día de su boda. Así que cuando se sentaron todos los comensales salimos el Futuro y yo y les dediqué unas palabras (más bien a ella) sobre lo feliz que era por su boda y lo que nos había pasado juntas de pequeñas.
Entre el estrés de la boda y que le cogió de sopetón se quedó paralizada, pero mientras estaba hablando yo veía a mi tía llorar y reírse al mismo tiempo y al final vino corriendo a abrazarnos y darnos las gracias; nosotros fuímos a la mesa de los novios y les dimos los fofuchos, les encantaron.
Y bueno, claro, yo también he llorado jejejeje. El año pasado tuvimos dos percances justo el día antes de San Valentín y no lo celebramos. Pero cuando salí de trabajar a las 11pm el Futuro me tenía en el coche una caja de bombones, una rosa llena de perfume y una carta preciosa en la que me decía que fuera buscando fecha para nuestra boda, él ya me pidió que nos casáramos en un momento que estábamos fatal de dinero, apenas teníamos para pagar el seguro del coche e hizo el sacrificio y me regaló una alianza de plata, para después pedírme matrimonio en la calle con una rosa que le pidió a una chica de la perfumería.
Pensaréis que una alianza de plata no es mucho, pero a mí me hizo muchísima ilusión, sobre todo porque nos recorrimos todas las joyerías de la ciudad buscando una que me estuviera bien, ya que tengo los dedos pequeños y nunca olvidaré el amor que inundaban sus ojos, además fué una gran alegría un més escaso después de la muerte de nuestra bolita de pelo.
Y vosotr@s, ¿os han echo llorar de felicidad unas palabras escritas?
A partír de ese momento empecé a escribir esporádicamente (como buena aborrescente cuando me sentía mal) y todavía guardo muchas poesías de aquella época y de todas las veces que me he sentido mal en mis 25 años.
Todo esto viene porque hace dos fines de semana fuímos a casa de mis padres y quise ver lo que pensaba mi madre de mi blog, así que le copié todas las entradas menos las de los premios y se las gravé en su ordenador. Para saber lo que pensaba porque no teníamos mucho tiempo le dije que tenía que leer esta primero y luego ya tendría tiempo de leer las demás, mientras tanto aproveché para ponerle el café a mi padre que se acababa de despertar y darle su regalo de cumpleaños que se lo debía desde Enero.
Mientras veía lo hondo que le había llegado a mi padre su regalo escuchaba a mi madre reírse y de vez en cuando sorberse los moquillos hasta que ví que estaba llorando medio de la risa, medio sensiblona y mis nervios empezaron a manifestarse, no sabía si estaba enfadada, o le estaba gustando o que estaba pasando por su cabeza porque ella es muy celosa de su intimidad y no le gusta que se sepan algunas cosas. Llegó el momento decisivo y en vez de decirme si le había gustado, o darme la colleja prometida (me lo estaba temiendo) me dijo que no se creía que yo pudiera escribir eso de ella; que sabía que yo tenía mucho potencial como escritora, pero que no estaba acostumbrada a recibir esas sorpresas.
Al final, no me dió la colleja, se limitó a seguir llorando y a reírse, diciendo que vaya cosa que se me había ocurrido así que eso me dió pié a seguir escribiendo cosas así, me gusta saber que cala hondo.
Otra de las situaciones en las que he escrito algo a alguien y se ha hartado de llorar, ha sido en reyes. Lo llevaba planeando un mes anterior y aunque tuve bastantes contratiempos lo terminé satisfactoriamente. Era para mi hermana, ella ya tenía una parte de su regalo, y aunque le habíamos comprado un detalle más para que tuviera otra cosita, decidí hacerle un album, portafoto y carta de scrapbook. Es mi primer proyecto de este tipo y la verdad hay cosas que se podrían haber echo de otra forma, pero como en su mente soy perfecta gano en mi poca destreza. Le escribí sobre lo que yo sentía de ser hermana mayor y tener una hermana pequeña, de situaciones que habíamos pasado juntas y que me habían gustado y otras situaciones que no me habían gustado nada, le puse fotos, ojitos que se mueven, pop up´s... en fin, muchas cositas que a ella le encantaron, pero no fué hasta que abrió todos los regalos, y se sentó a ver lo que era exactamente cuando empezó a llorar como una magdalena abrazada a mí diciendo: tatita... buaaa tatita buaaaa .....
Para la boda de mi prima L el Futuro y yo hicimos algo especial. Ella no tenía tarta, pusieron pastelitos individuales así que no tienen muñecos de tarta de boda. No les hacen falta. Para eso estamos nosotros.
Teniendo de complice a mi tía M (su madre) y el organizador de su boda, me enteré de los detalles de los trajes de novios, cómo iba a ir ella peinada etc y le encargué unas fofuchas novios personalizados de 25cm. Quiero aclarar que mi prima L ha tenido muchos problemas debido a su enfermedad, así que casarse ya ha sido un exito, por lo que yo quería que ese día todavía fuera más especial centrando su regalo de boda en el día de su boda. Así que cuando se sentaron todos los comensales salimos el Futuro y yo y les dediqué unas palabras (más bien a ella) sobre lo feliz que era por su boda y lo que nos había pasado juntas de pequeñas.
Entre el estrés de la boda y que le cogió de sopetón se quedó paralizada, pero mientras estaba hablando yo veía a mi tía llorar y reírse al mismo tiempo y al final vino corriendo a abrazarnos y darnos las gracias; nosotros fuímos a la mesa de los novios y les dimos los fofuchos, les encantaron.
Y bueno, claro, yo también he llorado jejejeje. El año pasado tuvimos dos percances justo el día antes de San Valentín y no lo celebramos. Pero cuando salí de trabajar a las 11pm el Futuro me tenía en el coche una caja de bombones, una rosa llena de perfume y una carta preciosa en la que me decía que fuera buscando fecha para nuestra boda, él ya me pidió que nos casáramos en un momento que estábamos fatal de dinero, apenas teníamos para pagar el seguro del coche e hizo el sacrificio y me regaló una alianza de plata, para después pedírme matrimonio en la calle con una rosa que le pidió a una chica de la perfumería.
Pensaréis que una alianza de plata no es mucho, pero a mí me hizo muchísima ilusión, sobre todo porque nos recorrimos todas las joyerías de la ciudad buscando una que me estuviera bien, ya que tengo los dedos pequeños y nunca olvidaré el amor que inundaban sus ojos, además fué una gran alegría un més escaso después de la muerte de nuestra bolita de pelo.
Y vosotr@s, ¿os han echo llorar de felicidad unas palabras escritas?
martes, 20 de marzo de 2012
Nocillaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!
Como me gusta empezar por el principio, y este es mi blog pues que cada un@ pase a la parte que le interese. Yo me voy a explayar jejeje.
Erasé una vez, una cocinerilla rejuntá con su ingenierillo, vivían en un palacio de alquiler y pensaron que aquello se les quedaba pequeño (más que nada porque gracias al diógenes de ambos iban acumulando muebles de segunda mano) y en un alarde de independencia de la empresa más grande de su reino decidieron crear la suya propia mudándose a otro palacete de alquiler. Se llamaban Merengaza y Futuro.
Nuestro Futuro dijo que él ya estaba harto de molerse los anillos y que otros se quedaran con ellos, así que abrió su mundo de color y empezó a codearse con la Jet set del barrio. Merengaza en cambio, dijo que prefería cantar el cumpleaños feliz y trasladó su mundo de color a un restarante en el cual hacía felices a los niños con la compañía de un tenebroso maravilloso payaso.
Pero como todo se acaba, Merengaza tuvo que volver a la mayor empresa del reino, quedándose en casa a hacer lo que mejor se la daba, cocinar cositas ricas para su Futuro: albóndigas, pescaito con tomatito, arroz con gambas... y tuvo la (mala)suerte de que MerenMadre le regalara una olla programable.
Para los amantes de las ollas programables, quiero aclarar, que aunque para algunos sea lo más, para una cocinerilla es un sustituto de ella misma.
Pooobre Merengaza, por mucho que lo intenta no es capaz de entenderse con la programable esa. Y es que lo único que esa quiere es echar a Merengaza y cocinar para el Futuro ella solita. Lo que no sabe es que necesita que alguien la llene con ingredientes para poder cocinar, pero el Futuro no tiene tiempo para eso. Así que nuestra cocinerilla se arma de valor y sigue buscando recetas para poder hacer en la programable que quiere sustituirla y así no ofender a MerenMadre.
Un buen día Merengaza conoció a una enamorada de los cacharritos cocineriles que a diferencia de la Programable, los suyos la quieren y la respetan ayudandola a cocinar cositas ricas sin echarla de su palacete, así que Merengaza le pidió ayuda vía Mundorecetas y aprendió a dejar de lado a la Programable y cocinar ella solita con la ayuda de su inseparable picadora, que ella sí que la comprendía.
Y aquí os dejo la receta de Sena y más abajo la de Merengaza modificada para el Futuro.
Nocilla de chocolate blanco.
100gr. de chocolate blanco.
50gr. de avellanas tostadas.
75gr. de azucar glas.
100gr. de aceite de girasol.
100gr. de leche.
Una picadora normal.
Una lengua.
Un bote o tupper limpitos.
Las avellanas que yo utilicé son ecológicas recogidas de la huerta de MerenTitoK, así que las pelé y las tosté en una sartén, pero les quedaron trocitos de piel y algunas quemadurillas. Si alguien sabe una manera mejor de tostarlas se admiten sujerencias. Yo le añadí más aceite porque se quedó liquida y se resbalaba de las galletas.
En casa, no compramos azucar glas, cuando hay que hacer algo, pues trituramos el azucar en la picadora y punto. Para la nocilla trituré el azucar y luego le añadí las avellanas y seguí triturando hasta que las avellanas soltaron su aceitillo y tuve praliné. Luego añadí la leche, para que el praliné quedara más suavecito y seguí triturando. Fundimos el chocolate en el micro a muy baja temperatura y lo añadimos a la picadora. Aqui vamos a pensar que esto no sale ni de coña, pero aún así hay que añadir el aceite y seguir picando.
Cuando ya nos estemos desesperando, veremos que mágicamente eso empieza a espesar un poquito, entonces paramos y lo pasamos a el tupper o el bote, yo recomiendo un tupper pequeñito o un bote con la boca muy ancha, que luego no nos cabe la lengua para chuparlo jejejeje. Tras unas horillas en la nevera enfriando debería quedar con una consistencia igual a la nocilla comercial y vendréis en hordas agradeciendome que os haya abierto los ojos al mundo chocolateril sin ánimo de lucro. No os preocupéis, me encantan vuestras visitas.
jueves, 15 de marzo de 2012
Amigu ¿qué?
Esa era mi reacción hace unos meses. Mi madre siempre se ha empeñado en enseñarme a coser, a hacer crochet, a cocinar... curiosamente cuando tenía unos 8 años mi abuela me compró un juego de agujas de hacer punto de juguete (pero que hacía punto que no veas) y me dió por hacer punto, hasta que me perdí y lo olvidé, luego cuando mi madre iba detrás mía siempre le decia que era muy torpe que lo soy, pero tampoco tenía paciencia para aprender, así que cuando a los 10 años me regaló un juego de telares pequeños tampoco es que le hiciera mucho caso.
Mi madre no guarda muchas cosas de cuando yo era pequeña, pero entre lo poco que guarda hay dos vestido de crochet talla super pequeña que me ponía a los 9 meses y que han pasado por varios cuerpecillos lactantes, así que cuando nació mi hermana se propuso hacerle uno ella, cosa que no consiguió porque mi hermana crecía más rapido de lo que ella le podía dar a la aguja, así que el cuerpo del vestido se quedó aparcado hasta 8 años mas tarde...
¿Y porqué 8 años mas tarde? No os asustéis, ni tengo otra hermanita con la que compartirla herencia los padres, ni un hijo. Fué mi prima A la que se quedó embarazada y mi madre le cosió un faldón al cuerpo del vestido y se lo regaló peeeeero ahí no acabó la cosa, empezó a hacer también zapatitos de crochet, que me vinieron bien para hacer un regalo al hijo de un amigo del futuro ¿pero que pasó? que la Meren se encaprichó de un bikini de crochet y su madre no quiere hacérselo......
Así que ni corta ni perezosa le dijo a su madre: enseñame que yo lo hago... y empecé a hacer cadenetas, palitos y rellenar esa misma noche, quesoborné convencí al futuro de que era necesario un ovillo de hilo y un gancho YA para seguir con mi nueva proposición.
Voy a adelantar unos capítulos porque es que me lío como una persiana vieja y el post se hace larguíiiiisimo jejeeje
El bikini no lo hice. Pero no por falta de ganas ni de tiempo. Si no porque ví un hilo precioso, blanco con un hilito plateado perfecto para joderme las manos, porque para el bikini no. Luego me enteré de que hay un hilo especial para eso, elástico y suave, y que no me rascaría las manos a la hora de crochetear, así que ahí se quedó el ovillo. Como me dá penita, porque el ovillo costó dinero y hay que gastarlo empecé a pensar en qué podría usarlo, ví una flor preciosa y aprendí a hacerla, hice un zapato minúsculo para un niño Jesús que cabe en mi mano que no era tan precioso y ahora estoy haciendo una abuelita no sé para que exactamente, peeeeero, de la misma chica ví unas velas de crochet para reciclar los tubos de papel higiénico y ¿sabéis que? que después de hacer la primera le queda grande... jooooo
Un día no sé bien como ví un muñequito de crochet. Que cosa más bonita... blandito, suave y sobre todo ADORABLE!!! así que ahí voy yo otra vez, busca que te busca un vídeo donde lo vayan haciendo y así aprender y he echo mi primer Amigurumi!!! En realidad era para mi hermana, pero me ha gustado tanto a pesar de sus fallos que me lo voy a quedar yo y le voy a hacer otro, así me voy entrenando para mi pequeña familia de amigurumis ¿alguien quiere uno? jejejeje
Mi madre no guarda muchas cosas de cuando yo era pequeña, pero entre lo poco que guarda hay dos vestido de crochet talla super pequeña que me ponía a los 9 meses y que han pasado por varios cuerpecillos lactantes, así que cuando nació mi hermana se propuso hacerle uno ella, cosa que no consiguió porque mi hermana crecía más rapido de lo que ella le podía dar a la aguja, así que el cuerpo del vestido se quedó aparcado hasta 8 años mas tarde...
¿Y porqué 8 años mas tarde? No os asustéis, ni tengo otra hermanita con la que compartir
Así que ni corta ni perezosa le dijo a su madre: enseñame que yo lo hago... y empecé a hacer cadenetas, palitos y rellenar esa misma noche, que
Voy a adelantar unos capítulos porque es que me lío como una persiana vieja y el post se hace larguíiiiisimo jejeeje
El bikini no lo hice. Pero no por falta de ganas ni de tiempo. Si no porque ví un hilo precioso, blanco con un hilito plateado perfecto para joderme las manos, porque para el bikini no. Luego me enteré de que hay un hilo especial para eso, elástico y suave, y que no me rascaría las manos a la hora de crochetear, así que ahí se quedó el ovillo. Como me dá penita, porque el ovillo costó dinero y hay que gastarlo empecé a pensar en qué podría usarlo, ví una flor preciosa y aprendí a hacerla, hice un zapato minúsculo para un niño Jesús que cabe en mi mano que no era tan precioso y ahora estoy haciendo una abuelita no sé para que exactamente, peeeeero, de la misma chica ví unas velas de crochet para reciclar los tubos de papel higiénico y ¿sabéis que? que después de hacer la primera le queda grande... jooooo
Un día no sé bien como ví un muñequito de crochet. Que cosa más bonita... blandito, suave y sobre todo ADORABLE!!! así que ahí voy yo otra vez, busca que te busca un vídeo donde lo vayan haciendo y así aprender y he echo mi primer Amigurumi!!! En realidad era para mi hermana, pero me ha gustado tanto a pesar de sus fallos que me lo voy a quedar yo y le voy a hacer otro, así me voy entrenando para mi pequeña familia de amigurumis ¿alguien quiere uno? jejejeje
jueves, 8 de marzo de 2012
Amor en las páginas.
Desde siempre he adorado la lectura. Me leía mi abuelo libros de cuentos que todavía están en casa de mi abuela. Me leía mi tío El señor de los anillos que prestó a un exnovio mío y no se los devolvió. Y leía yo solita cuando aprendí a hacerlo y lo hacía como si en ello me fuera la vida.
La gente se sorprende cuando le digo que leo. En mi círculo de familia muy poca gente lee, mi tío R, mi prima L y mi padre son los pocos a los que he visto con un libro en las manos por puro placer; y con mis amigos... sencillamente a ninguno le gustaba la lectura y pocos no decían lo loca que estaba y lo mucho que ellos odiaban la lectura.
Cuando empecé a estudiar bachillerato, en la primera clase de Filosofía el profesor dijo que éramos una clase mediocre y que sabía que ninguno podríamos leer el libro que tenía en las manos. Era el mundo de Sofía, un libro de mil y tantas páginas sobre la historia de la Filosofía, ofendida levanté la mano y le pregunté si me podría prestar el libro, que yo lo leería. Tardé un año entero en leerlo, porque no me gustó, pero lo hice y así se lo dije. Descubrí que había libros que sencillamente no me gustaban, cosa de la que hasta ese día al estar acostumbrada a leer lo que me regalaban que era lo que me gustaba no me había dado cuenta. Durante ese año en el instituto pasé la mayoría de las horas en las que falté a clase en la biblioteca buscando libros. Necesitaba leer para evadirme y así se lo decía al profesor de Lengua Española que hubiera querido tener porque era un profesor excelente y además fué el de mi prima L.
Desde que empecé a vivir con el futuro y me metí de lleno en internet, he leído libros en el portátil, y ahora lo hago en el ebook (mi negrito con cariño) o cuando el futuro en un arranque de cariño me regala algún libro. Uno de sus hermanos me regala siempre por reyes el ultimo libro de Mary Higgins Clark, y no se imagina la ilusión que me hace, dice que a él no le importa porque de esa manera está regalandome algo que me gusta, y como lo conozco sé que el día que va a comprar los reyes (se lo trae todo junto) la chica de la sección de libros acaba agotada porque aunque le digo que no importa, que lo voy a leer de todas formas, él sabe que adoro las primeras ediciones y vuelve loca a la chica para que le busque una primera edición de el libro en cuestión. Así que ya os podéis imaginar que aparte de multiplicarse los libros desde que estoy con el futuro también se han multiplicado las primeras ediciones y eso es algo que les agradezco a los dos, aunque todavía me digan que no comprenden cómo puedo pasar todo el dia con un libro ¿no te aburres? Pues NO.
Por cierto, mi segundo libro de Marzo es El Gremio de los Magos de Trudi Canavan, la primera parte de una trilogía de fantasía recién descubierta.
La gente se sorprende cuando le digo que leo. En mi círculo de familia muy poca gente lee, mi tío R, mi prima L y mi padre son los pocos a los que he visto con un libro en las manos por puro placer; y con mis amigos... sencillamente a ninguno le gustaba la lectura y pocos no decían lo loca que estaba y lo mucho que ellos odiaban la lectura.
Cuando empecé a estudiar bachillerato, en la primera clase de Filosofía el profesor dijo que éramos una clase mediocre y que sabía que ninguno podríamos leer el libro que tenía en las manos. Era el mundo de Sofía, un libro de mil y tantas páginas sobre la historia de la Filosofía, ofendida levanté la mano y le pregunté si me podría prestar el libro, que yo lo leería. Tardé un año entero en leerlo, porque no me gustó, pero lo hice y así se lo dije. Descubrí que había libros que sencillamente no me gustaban, cosa de la que hasta ese día al estar acostumbrada a leer lo que me regalaban que era lo que me gustaba no me había dado cuenta. Durante ese año en el instituto pasé la mayoría de las horas en las que falté a clase en la biblioteca buscando libros. Necesitaba leer para evadirme y así se lo decía al profesor de Lengua Española que hubiera querido tener porque era un profesor excelente y además fué el de mi prima L.
Desde que empecé a vivir con el futuro y me metí de lleno en internet, he leído libros en el portátil, y ahora lo hago en el ebook (mi negrito con cariño) o cuando el futuro en un arranque de cariño me regala algún libro. Uno de sus hermanos me regala siempre por reyes el ultimo libro de Mary Higgins Clark, y no se imagina la ilusión que me hace, dice que a él no le importa porque de esa manera está regalandome algo que me gusta, y como lo conozco sé que el día que va a comprar los reyes (se lo trae todo junto) la chica de la sección de libros acaba agotada porque aunque le digo que no importa, que lo voy a leer de todas formas, él sabe que adoro las primeras ediciones y vuelve loca a la chica para que le busque una primera edición de el libro en cuestión. Así que ya os podéis imaginar que aparte de multiplicarse los libros desde que estoy con el futuro también se han multiplicado las primeras ediciones y eso es algo que les agradezco a los dos, aunque todavía me digan que no comprenden cómo puedo pasar todo el dia con un libro ¿no te aburres? Pues NO.
Por cierto, mi segundo libro de Marzo es El Gremio de los Magos de Trudi Canavan, la primera parte de una trilogía de fantasía recién descubierta.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)